多春魚的營養(yǎng)價值非常高,魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等。有增強皮膚張力、消除皺紋的功效。小孩子吃了可以明目。油炸多春魚肉質(zhì)細嫩，表面金黃，魚骨香酥，特別是吃著一整包魚籽時的鮮香，令人回味無窮！
食材
多春魚150g、油適量、鹽適量、淀粉適量、面粉適量、胡椒粉適量、水適量
步驟
1多春魚去腮和腸（拉魚腮里腸子一起拉出）
2全部收拾干凈
3面粉、淀粉各2勺加適量鹽和胡椒粉
4加料酒和水攪拌成均勻的面糊
5將多春魚放入沾上面糊
6熱鍋下油下多春魚炸至一面變成金黃
7翻開炸另一面炸好即可
小貼士：
痛風患者、嬰兒、幼兒和痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)的人群不宜多吃。
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