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						薏米冬瓜老鴨湯						
					
        
					
					
        
						
        
							
							
								賴思明
							
							2015-8-27 13:42:49
									
				
		
							    
				
					
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																			薏米性涼，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效、冬瓜有清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑的功效，而老鴨湯有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血養(yǎng)胃的作用。夏季常喝薏米冬瓜老鴨湯可以清熱祛濕、滋陰養(yǎng)顏！
												
				 
              
            

            
          
           
        
            
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          原料如圖，冬瓜因為被我雕過，所以皮給我去了，正常煲湯不需要去皮的
          
				              
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          2
          把鴨肉剁成小塊，沖洗幾次，瘦肉也切成小塊，紅棗去核
          
				              
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          3
          把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下鍋，注入足夠的清水，大火燒開
          
				              
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          水開后，把浮沫撇干凈，轉(zhuǎn)小火蓋上蓋煮一個半小時
          
				              
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          加入冬瓜繼續(xù)小火煮半小時
          
				              
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          最后加適量鹽
        								
												
								
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